"Incanto di Bosco: funghi, tartufo e vini" - dalle ore 18.45
Un’elegante serata che porta alla scoperta dei particolari sapori di funghi e tartufo e abbina vini di Ca’ dei Frati durante una cena sul lago di Garda e musica dal vivo.
Scopri tutti i dettagli qui! (pagina in corso di aggiornamento)
Che cosa faremo?
Immergiti in un'esperienza unica e affascinante sulle sponde incantate del Lago di Garda. Scopri la storia di una cantina, aperta appositamente per questo evento, con una visita privata e intima con un sommelier della famiglia Dal Cero. Lasciati sedurre dalla raffinatezza dei vini pregiati di Ca' dei Frati, con una cena gourmet di quattro portate, creata per deliziare il palato con un fil rouge dedicato ai funghi e al tartufo. Il tutto sarà accompagnato dalle melodie evocative della musica live, che aggiungerà un tocco di magia a questa serata straordinaria. L’evento è confermato anche in caso di maltempo: la nostra veranda riscaldata sul lago infatti ti donerà il massimo comfort.
La visita in cantina
L'esperienza che proponiamo per questa serata speciale va oltre la gastronomia. Prima della cena infatti, avrai l'opportunità di immergerti nel fascino della storia del Lugana Doc, con una visita esclusiva in cantina (in lingua italiana) presso Ca’ dei Frati in orario di chiusura, aperta appositamente per questo evento speciale. Il tour avrà una guida speciale: un sommelier esperto della famiglia Dal Cero. Alla fine del tour degusterai come brindisi di inizio serata il metodo classico Extra Brut di Ca' dei Frati con un piccolo aperitivo salato artigianale realizzato dalla nostra pasticceria La Fenice. Per eventuali ospiti stranieri i sommelier potranno spiegare i vini in inglese al termine del tour.
La cena sul lago
Preparati a vivere una serata indimenticabile sulle rive incantate del lago di Garda, dove il tramonto dipinge il cielo di colori mozzafiato. Una cena gourmet di quattro portate ti aspetta, ognuna sapientemente abbinata dai nostri sommelier a vini pregiati per esaltare ogni sapore. Il nostro chef Edoardo Nizzola ha creato un menu esclusivo tutto a tema funghi e tartufo: inizia con un antipasto raffinato, seguito da un primo piatto che celebra la tradizione culinaria tradizionale con un tocco di innovazione. Il secondo piatto, un capolavoro di arte culinaria, ti sorprenderà con la sua delicatezza e complessità di sapori. Per concludere, un dolce artigianale a sorpresa di alta pasticceria, creato con maestria e passione dal Maestro Manuel Pedrali, ti offrirà un finale indimenticabile. Ogni piatto sarà accompagnato da un vino scelto dai nostri sommelier di sala per esaltare le caratteristiche uniche delle portate, offrendo un'esperienza enogastronomica completa e armoniosa. Ad arricchire ulteriormente la serata, le melodie incantevoli di un sax jazz riempiranno l'aria, creando un'atmosfera magica e rilassante che renderà questa esperienza davvero unica. Lasciati trasportare dalla bellezza del lago di Garda che si ammira dalla nostra nuova veranda, dai sapori straordinari e dalle note affascinanti della musica live, in una serata che ti rimarrà impressa nel cuore.
Il menù della serata dedicato ai funghi e al tartufo:
Benvenuto
Frollina ripiena con paté di fagioli borlotti e polvere alle bucce di uva Lugana (abbinato al Cuvèe dei Frati Dosaggio Zero)
Benvenuto
Brodetto caldo ai profumi sottobosco con cialda croccante di barbabietola rossa
Antipasto
Sformatino di polenta gialla, ricotta di capra e Finferli, salsa di Parmigiano, polvere di Finferli e mini ciccioli di pancetta delle colline Moreniche (abbinato con Pratto)
Primo
Risotto Acquerello incontra sua maestà Boletus Edulis, il porcino autunnale, con crema di patate allo zafferano di Pozzolengo (abbinato con Brolettino)
Secondo
Maialino cotto in CBT, salsa di Ronchedone, mela e tartufo Unginato su cavolo nero spadellato (abbinato con Ronchedone)
Dolce a sorpresa del Pasticcere Manuel Pedrali (abbinato con passito Tre Filer)
Tutti i piatti possono essere realizzati anche per vegetariani con preavviso di almeno 10 giorni, avvisandoci alla mail: mariachiara@cadeifrati.it.
Si tratta di un evento unico nel suo genere, che celebra la bellezza del Lago di Garda, la raffinatezza della cucina italiana gourmet, l'eccellenza dei vini di Ca’ dei Frati e di un momento particolare della vita contadina: la vendemmia. Un'esperienza che ti catapulterà in un mondo di gusto, raffinatezza e meraviglia, lasciando un ricordo indelebile.
Info e costi
Non perdere l'opportunità di partecipare a questa serata straordinaria e regalati una serata di puro incanto sul lago di Garda. I posti sono molto limitati per l’esclusività e l’irripetibilità della serata e per garantire un ottimo servizio in tutte le fasi dell’evento. Consigliamo quindi di prenotare il prima possibile: i posti sono disponibili fino ad esaurimento e le prenotazioni sono già aperte.
Il costo della serata per persona è di 120 euro, inclusi i vini abbinati al menù, acqua e caffè. Il prezzo comprende tutta l’esperienza completa: la visita esclusiva in cantina con aperitivo salato e brindisi di inizio serata, tutte portate incluse nel menù della cena e musica dal vivo.
E' possibile partecipare alla sola visita in cantina con assaggio di Torbolino e brindisi con il cuvèe Extra Brut al costo di 50 euro oppure è possibile partecipare solamente alla cena al costo di 85 euro comprensiva di vini o di 70 euro senza vini.
I posti sono in ogni caso limitati.
La durata dell'evento è dalle ore 18.45, la conclusione è prevista attorno alle 22.30.
Per info e assistenza: mariachiara@cadeifrati.it
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POLICY DI PRENOTAZIONE E DISDETTA
ALCUNE NORME PER LA PRENOTAZIONE
Il pagamento, una volta eseguito, rappresenta un tacito assenso a quanto segue:
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La prenotazione può essere disdetta entro e non oltre 15 giorni prima della data scelta. Va considerato escluso il giorno dell’avviso. Diversamente non si prevede alcun tipo di rimborso né rilascio di voucher od altro trattamento trattandosi di un evento a numero chiuso ed esclusivo. In caso di no-show non si restituirà alcuna somma di denaro.
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Al cliente, una volta effettuato il pagamento, non si prevede la restituzione di alcuna somma di denaro, ma, se nei tempi per la disdetta (vedasi il punto sopra), verrà rilasciato un voucher nominale da utilizzare solo ed esclusivamente sul nostro ecommerce www.caffetteriapasticcerialafenice-onlineshop.it entro 1 mese dall'emissione.
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Nel l’offerta per la serata del 20 luglio 2024 sono incluse bevande quali vini (1 calice per ogni tipo di vino indicato nel menù, a persona), acqua e caffè. E' esclusa ogni altra richiesta o quanto non compare nel menù indicato in questa pagina.
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Eventuali allergie o intolleranze vanno fatte presente al momento della prenotazione e in ogni caso entro e non oltre 10 giorni dall’evento. La nostra cucina è unica: non possiamo quindi escludere, per quanto se ne faccia attenzione, l’eventualità di contaminazione con latticini e glutine. Il menù resta quello proposto senza possibilità di cambiamenti: in caso di richieste speciali (per esempio scelte vegetariane) per intolleranze e allergie verrà modificato il singolo piatto o la sua preparazione.
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Se in possesso di voucher, questo non è cedibile. È nominale.
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Se la prenotazione viene fatta per un gruppo di persone, queste stesse norme devono essere rese note a tutto il gruppo dall’incaricato che esegue la prenotazione, si richiede inoltre un unico bonifico per tutto il gruppo.
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Almomentodelpagamento,unitamenteall'inviotramite mail della contabile a conferma nel caso di bonifico, devono essere indicati tutti i nomi e i cognomi dei partecipanti, la ragione principale di questa richiesta è per poter attivare correttamente il punto 5. qualora ve ne fosse necessità.
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In caso di Covid si richiede entro il giorno prima dell'evento (entro le 24 ore dall'inizio dell'evento) il tampone positivo ben leggibile tramite mail riportante nome e cognome del partecipante. Il tampone deve pervenire sempre e comunque prima della data dell'evento. Solo in questo caso verrà emesso voucher da spendere solamente sul nostro ecommerce online entro 1 mese dall'emissione. Questo vale per la sola persona affetta, non per la coppia o per l'intero gruppo.
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In caso di prenotazione in occasione di festeggiamenti o di gruppi per eventi speciali (come compleanni, addii al nubilato/celibato, anniversari ecc.) non si restituisce alcuna somma né sotto forma di voucher qualora il festeggiato o un membro del gruppo sia assente, anche se a causa di Covid e in ogni caso si richiede un comportamento consono all’eleganza della serata. Il solo festeggiato così come un qualsiasi altro partecipante riceverà un voucher da utilizzare sul nostro ecommerce entro 1 mese dall'emissione (per le regole di disdetta, tempistiche e disdetta per Covid valgono le regole sopra citate).
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Nei luoghi deputati alla visita, alla degustazione e alla cena si richiede un comportamento ed un abbigliamento decorosi.
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Per le norme anti Covid-19 al momento non sono previste particolari restrizioni, se non l'osservazione delle distanze tra i partecipanti. Si lascia comunque libertà sull'uso della mascherina su naso e bocca per tutta la durata dell'evento qualora i partecipanti ritengano opportuno indossarla.
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La serata è destinata ad un solo pubblico adulto: non è prevista la partecipazione di minori all’evento.
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Per questo evento speciale non si prevede la possibilità di portare animali domestici.
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TRATTANDOSI DI UN EVENTO UNICO E IRRIPETIBILE, CON COSTI FISSI, NON VI SARA' ALCUNA POSSIBILITÀ DI FARE ECCEZIONI A QUESTE SUDDETTE REGOLE.
