La Rosa dei Frati
Annata nuova: 2022
Vitigni: Marzemino, Sangiovese, Groppello e Barbera.
Disponibile in due misure: 0,75 e 0,375, con o senza astuccio.
Dati tecnici
Vitigni utilizzati: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera
Composizione del terreno: calcareo, argilloso, limoso e sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot semplice e doppio
Tipo di vinificazione: in acciaio con lieve contatto macerativo
Malolattica: Non svolta
Affinamento e evoluzione: in acciaio sui lieviti fini 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 12,5%
Acidità totale: 6,50 g/L
Acidità volatile: 0,28 g/L
pH: 3,15
Estratto secco: 20,5 g/L
