I Frati LUGANA DOC
Fresco e fruttato è la punta di diamante dell'azienda Ca' dei Frati. Vinificato in acciaio. La mineralità è la sua forza. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce o carne bianca e insalate.
Annata nuova: 2021
Dati tecnici
Vitigni utilizzati: Turbiana 100%
Composizione del terreno: calcareo – argilloso
Sistema di allevamento: Guyot semplice e doppio
Sesto di impianto: 2,30 x 0,70
Resa per ettaro: 90 quintali
Tipo di vinificazione: acciaio
Malolattica: Non svolta
Affinamento e evoluzione:in acciaio sui lieviti fini minimo 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 13%
Acidità totale: 6,40 g/L
Acidità volatile: 0,30 g/L pH: 3,20
Estratto secco: 21 g/L
