Veneziana, il panettone della Fenice
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Prezzo di listino
€28,00
Prezzo scontato
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Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Veneziana con albicocche disidratate da 750g, da 1kg e da 1.5kg (solo su ordinazione), disponibile anche nella versione speciale limited edition mirtilli e cioccolato bianco da 1kg o fichi bianchi e cioccolato fondente da 1kg

La Veneziana da 1.5kg è disponibile solo su ordinazione: dopo l'acquisto la consegna non sarà quindi in soli 2 giorni lavorativi. 

E' il nostro panettone, lievitato tradizionale derivato dalla tradizione contadina e rivisitato dal nostro maestro pasticcere.

Morbida e profumata, si abbina in modo eccellente con il passito Tre Filer di Ca' dei Frati. 

DIETRO LE QUINTE DEL NOSTRO LABORATORIO
Prima di degustare, ti indichiamo qualche curiosità a riguardo:

❋ La nostra Veneziana è prodotta con due
impasti: il primo viene fatto lievitare per
diciotto ore, il secondo per sei ore.

❋ Successivamente alla cottura, la lasciamo
riposare su carrelli in acciaio a testa in giù
per dieci ore.

❋ La nostra Veneziana richiede una
settimana di maturazione prima di essere
consumata.

❋ Utilizziamo le albicocche Armogiane di
Costigliole Agrimontana, candite intere
con il nocciolo che rilascia morbidezza e
un gusto particolare. Da noi vengono poi
snocciolate a mano.

❋ Il nostro dolce artigianale viene
confezionato con cura a mano.

❋ Per consumare al meglio la nostra Veneziana,
ti consigliamo di intiepidirla leggermente.

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